통풍에 안좋은 소음식 – 퓨린 많은 소음식은?

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안녕하세요. 부산 정포동 의원입니다. 식단이 서구화되는 것에 따라, 돼지고기나 닭고기등의 식사량 증가로, 이전에는 귀족병이라고 불렸던 통풍 환자도 크게 증가했다. 통풍은 돼지고기와 같은 육류, 식사 등으로 많아진 체내 요산이 제대로 배출되지 않기 때문에 생기는 질병으로 통풍에 좋지 않은 sound식은 피하고 식사를 잘 구성하여 관리하는 것이 중요합니다.

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통풍이란 통풍에 기원풍, 기원마저 엇갈려도 아프다는 뜻이다. 이런 통풍의 고통을 발발시키는 주범은 바늘처럼 뾰족한 요산에 있다. sound 식물에 포함된 푸딩은 세포의 생명활동에 필수적인 성분으로서 인체의 에너지 에너지로 활용되며, 본인이면 요산이라는 칡물질로 바뀌어 신장을 거쳐 소변으로 배출된다. 그러나 요산이 과도하게 흘러들어 본인 배출이 잘 되지 않으면 과포화 상태에서 혈액 속을 헤매게 됩니다. 요산이 뼈에 붙어 요산의 덩어리가 되면, 백혈구가 적이라고 오인해 공격하기 시작합니다. 이로 인해 통증과 염증이 발발하고 관리를 계속하면 심각한 합병증까지 유발할 수 있습니다. 김종국의 병으로도 알려진 통풍에 대해 자세히 알아봅시다.

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요산은 단백질 중 하나인 ‘푸딩’의 대사산물을 스토리헴한다. 혈액 내의 요산 농도가 높아져 7.0 mg/dL 이상이 되면 통풍으로 간주됩니다만. 성인의 요산 정상치는 남성 3~7m/dL, 여성 2~5mg/dL입니다. 통풍은 요산의 발생이 증가하거나 요산의 배출이 감소하거나 역시 이 두 가지 메커니즘이 동시에 존재할 때 발생한다.

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통풍은 4단계에 걸쳐 악화됩니다. 1단계 무증상 고요산혈증은 요산 농도 7.0 mg/dL 이상으로 아무런 통증 증상도 없는 상태다. 2단계로 넘어가면 엄지, 발등, 팔꿈치 등 관절이 붓고 아파서 걷지 못할 정도의 증세가 자신 있게 나타난다. 어떻게든 1 주일에서 10 일 후에 통증은 완화될 수 있습니다. 제 3 단계는 아픈 증상은 없지만 계속 요산이 쌓이는 잠복기 간헐 통풍에 들어갑니다. 4단계는 만성 결정성 통풍이 진행되어 다양한 관절에서 통풍 발작이 잦으며 장기간의 통증이 지속되며 심장병, 요로결석, 만성 신장병 등의 합병증으로 이어질 수 있습니다.

통풍의 대표적인 초기 증상으로는 엄지 발가락의 통증이 것이 있습니다. 엄지발가락 통증은 통풍 환자의 90%가 느낄 정도로 대표적인 초기 증상으로 꼽히며 갑자기 심한 통증과 함께 부어오르며 10일 이내에 가라앉기도 합니다. 이 때 적절한 치료를 받지 않을 경우 여러 관절에서 지속적인 붓기와 통증, 딱딱한 증상이 자신이며 만성통풍으로 이어집니다.​

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통풍 메뉴를 구성할 때 중요한 요건은 요산으로 변하는 물질인 푸린의 함유량을 알아내는 것. 통풍환자에 좋은 음식으로는 계란, 과일, 곡류(오트밀, 전곡 제외) 치즈, 우유 등이 있습니다. 최근 한 연구결과 블랙커피와 비타민C가 요산 수치를 낮춰줘 통풍을 예방하는 나타났다.

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1. 가리비의 해산물과 고기는 요산을 생성하는 푸딩이 풍부한 통풍에 좋지 않은 음식입니다. 통풍이 멈췄을 때는 음식 선택에 조금 자유가 있지만, 육류나 해산물의 섭취를 매일 최소 110~170g으로 유지할 것을 권장합니다. 2. 청어 통풍이 있는 사람이라면 청어, 참치, 멸치를 피하는 것이 좋습니다. 반면 새우, 가재, 장어, 게는 상대적으로 안전하니 참고하세요. 3. 맥주를 마시는 것은 통풍 환자에게 두 배의 고통을 준다. 맥주는 요산 수준을 증가시킬 뿐만 아니라 몸에서 요산을 제거하는 것을 더 많이 합니다. 와인은 맥주보다 자신은 선택이지만, 과음은 모두에게 자신이 있으며, 통풍 환자도 예외는 아닙니다. 가급적이면 술을 완전히 삼가는 것을 추천합니다.​

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4. 스테이크 퓨린 생성은 모든 고기에 동시에 만들어지지는 않습니다. 흰자는 일반적으로 살코기보다 적고 살코기는 자주 먹는 것이 좋다. 칠면조 자신, 양고기보다는 쇠고기 또는 돼지고기가 자신이고 양고기 다리보다는 양갈비가 나는 선택이다.5. 설명설탕 소음료 탄탄산소음료 또는 과일소음료와 같은 고과당 옥수수 시럽으로 만든 소음료는 피해주세요. 감미료는 몸을 자극하여 더 많은 요산을 생성합니다. 한 조사에 따르면 엄청난 당을 많이 섭취한 남성은 통풍 발생 위험이 높았다.6. 아스파라거스, 아스파라거스, 콜리플라워, 시금치, 버섯은 다른 야채보다 푸딩이 높고 통풍에 좋지 않은 소맛 음식입니다. ​

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모든 병은 멀리하는 것이 우리 인생에 좋습니다. 따라서 건강진단 등 예방에 열을 지속적으로 체크해 주십시오. 건강하게 생활하세요.^^​

지금까지 부산 전포동의 건강한 의원으로부터 전해드렸습니다. 다양한 건강정보를 전하는 건강의원은 이웃하여 환영합니다.